到了做饭的时候,她就把大米和糙米分别舀上一碗,加水煮成一大锅黄褐色的米粥。
她再把煮熟的米沥出来,放在后灶上小火蒸熟,剩下的就是米茶了。
蒸熟的米饭不用说,可以拿来配菜吃。米茶则是舀出来放到井里放凉,吃饭的时候端出来,大家或直接舀上一碗当水喝,或是和饭拌在一起,都是消暑的佳品。
现如今,经过三四个月的苦心经营,现在他们家门口的菜园子早已经成了气候,园子里的小黄瓜、冬瓜等等菜蔬都长得郁郁葱葱的。院子里的鸡鸭鹅也肥肥壮壮的,每天白天阮萱彤把它们放出去溜达,晚上鸡鸭鹅自己再溜达着回来,把蛋给下在棚子里。
平时的菜肴自给自足已经初步得到实现。
阮萱彤现在就去摘了两个鲜嫩的小黄瓜,直接拍碎用油盐拌一拌,做成拍黄瓜。
然后冬瓜切块清炒,鸡蛋和小葱拌匀了炒一个小葱鸡蛋,鸭蛋也煮熟了剖开两个,就见蛋黄红通通的,中间凝着一汪黄灿灿的油,光是放在盘子里就散发出幽幽的咸香味道。
最后,她再把春天腌好的酸笋取出来几根,和嫩豆腐做成酸笋豆腐汤。
一桌丰盛的农家饭就上桌了!
酸笋豆腐汤开胃,米茶清凉解暑,拍黄瓜、炒冬瓜都是脆脆爽爽的口感,炒鸡蛋、咸鸭蛋也都是嫩滑的滋味,大夏天里也让人吃得心满意足、营养搭配上更是一点不落。
2024-10-01
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