南瓜牛奶汤
原料:南瓜200克,高汤100毫升,鲜牛奶50毫升。
做法
1.先将南瓜洗净,切丁,放入榨汁机中,加高汤打成泥状。
2.将南瓜泥放入牛奶中用小火煮沸,拌匀即可。
牛奶面包
原料:高筋面粉150克,低筋面粉150克,快速干酵母1/2小匙,牛奶120克,鸡蛋1个,细砂糖80克,奶油50克,盐少许。
做法
1.除奶油外的所有材料搅拌成团。
2.将奶油加入,揉至光滑不黏手。
3.面团用保鲜膜盖上,静置约30分钟。
4.将面团杆平成约2公分的厚度,再以小圆型饼干模压出一个个小圆面团或者以手整形亦可,排列在模型内,表面刷上一层蛋汁即可入烤箱,以160℃烤10~15分钟即可,具体时间温度以自家烤箱习惯为准。
枸杞米糕
原料:粳米500克,酵母5毫升,白糖5克,枸杞子适量。
做法
1.大米洗净浸泡一晚上,加水打磨成米浆。
2.取少量米浆放入大碗中加热30~60秒钟。
3.取少量米浆放入小碗,加白糖和酵母拌匀,静置发酵(夏天室温即可)。
4.将大碗中的熟米浆倒入生米浆中拌匀。
5.发酵好的米浆再倒入其他米浆里拌匀,再次发酵。
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