金橘最早见于《列仙传》 如今的名字是来自欧阳修《归田录》(1067年)中“金橘产于江西 以远难致 …而金橘香清味美,置置俎间,光彩灼烁,如金弹丸,诚珍果也 ”经确证是本种无疑 李时珍《本草纲目》中之金橘即本种 金橘原产于中国,已有1600多年栽培历史 唐宋时代,金橘已广为栽培 到明清时代,中国各地金橘栽培似更隆盛,并运销至上海、杭州、苏州等地,种植面积越来越广 金橘曾由中国传入日本,即距今150多年前由宁波商船得泰号远航至日本静冈县清水港,因遇暴风雨避难,承该地折户村柴田权左卫门招待,临别以金橘为礼品致谢,其后柴田氏即取其种子播种养苗,取名“宁波金柑”并推广 金橘传入欧洲则在十九世纪,即英人福穹氏(Fortune)于1849年(清道光29年)来中国采集植物标本,经浙江穿山(即镇海)见有金橘,遂携归欧洲,现多作为庭园观赏用 金橘果树为常绿灌木或小乔木 树高3米以内;枝有刺 金橘-叶单叶,叶片椭圆形,稀倒卵状椭圆形,长5-11厘米,宽2-4厘米,顶端圆或钝,稀短尖,基部短尖,全缘,中脉在叶面稍隆起;叶柄长达1 2厘米,翼叶甚窄 金橘-花金橘-花单花腋生,常位于叶柄与刺之间;花萼杯状,裂片三角形,5-4(3)裂,淡绿色;花瓣白色,长3-5毫米,卵形,顶端尖,扩展;雄蕊为花瓣数的2-3倍,花丝合生呈筒状,少数为两两合生,白色,花药淡黄色,花盘短小,花柱短,柱头不增粗 金橘-果金橘-果果圆或椭圆形,长2-3 5厘米,果顶稍浑圆,有短凸柱(柱头及花柱),果皮透熱时橙红色,厚约2毫米,瓢囊4-5瓣,味淡或略带苦味,果肉味酸,有种子2-5粒;种子阔卵形或扁圆形,平滑无棱;端尖或钝,子叶及胚均绿色,多胚(可达8枚) 金橘中国分布图在中国柑桔区分布范围较广 中国主要分布在南岭山脉以南的东南沿海省份,其中浙江北仑、江西遂川、湖南浏阳和广西阳朔等地金桔种植面积较大 随着经济的发展,在江西、湖南、广东和广西等地,金橘得到了大规模的栽种,产量也成倍地增加 金橘喜湿润土壤,忌积水,适宜于山区种植 海拔200一500米的丘陵、低山及中山地带,尤以河谷地区为佳 金橘树属于菌根性植物,根系生长又具有好气、好肥、好湿润的特性,因而种植之地,应以蓄水保肥力较强、自然肥力较高,土层较深厚的黑沙土或黄沙土为好,才能促进桔林菌根的发育成长 金橘林要求气候温和,年均气温在职19℃ 开花结果期间,湿度在80%以上较为适宜 金橘树属子中性树种 苗期和幼林期中性偏阴,成林后中性偏阳,喜温暖潮湿气候,喜肥,怕涝;忌旱、光照过强,曝晒易发生日烧病;抗寒力强 生长快,两年实生苗就高达60一70厘米 金橘具有一年多次抽梢、开花、结果的生长习性,并以当年抽生的新梢转化为结果母枝 在生产上可以利用的结果母枝为春梢和夏梢,春梢抗寒越冬性最好 金橘未见有野生,繁殖多用嫁接,以香橼作砧木 嫁接一般采用切接或腹接 切接通常在该品种萌芽 前1~3周嫁接为宜,腹接在日平均温度10 °C以上时进行 嫁接后至萌芽前控制水分,防止过干、过湿 春接后15~20天,夏接后10天,芽片仍鲜绿即为成活的象征, 待接穗新梢基部已木质化后解除缚扎的薄膜 挖坑定植,挖好坑后每坑分别放入经沤熟后的粪肥 定植后整成定植堆,以防止肥料和松土下沉,埋没苗木嫁接口,引起根颈腐烂 因金橘喜湿润土壤,忌积水,雨天注意排水,以防烂根 保持土壤疏松,保持土温,促发新根,提高成活率 整形修剪春梢抽生期间应根据树势对不同类型的枝条进行修剪,形成合理树冠 春芽萌发前剪除部分上年生枝、病虫枝、枯枝 对当年抽生的新梢,剪除徒长枝 对同一部位抽发多枝梢,去弱留强 幼树要注意及时修剪定干定型,一般只剪去徒长枝、枯枝、病虫枝等 在春梢萌芽前修剪定干,选留4~5个分枝作主枝 经历两三次修剪后,将树冠修剪整理成圆头形或宝塔形 疏花疏果金橘一般以第1、2批花量最大,坐果质量好 坐果后按树势强弱疏果1次,及时剪除秋梢以防二次结果,保证每批果实大小均匀、成熟期和成熟度一致 为了提高金橘产量和质量,以及延长上市时间,可通过覆膜的方式实现 金橘对肥水量需求较大,宜根据各生育期需水量及时浇水 特别是在采果后及春梢期应及时施肥 基肥施用时间在采果后至翌年1月,越及时施肥,腐热的时间越充分 花果期及时追肥,喷施叶面肥 幼龄树应提供足够的养分,促进抽生强壮枝梢,为早结丰产打下基础 施肥时遵循勤施薄施的原则,种植后幼树新梢萌动时开始追肥 金橘果实一般于当年的10月至12月成熟,采取覆膜后可延期至次年1-2月上市 覆膜可以减少金橘果实采前的冻害、裂果、病虫害,提高金橘的产量和质量;也可以延长鲜果上市供应时间,适逢春节期间上市 主要病虫害金橘病虫害主要是红蜘蛛、潜叶蛾、蚧売虫和蝽蟓 其中以芽瘿蚊、锈壁虱、蝽蟓对产量品质的影响最大 3一5月主要防治金柑芽瘿蚊、红蜘蛛,以保护春销生长 7一9月防治蝽蟓保品质,9—11月防治锈壁虱,减公落果 病虫害预防为了保证果品安全,推行绿色果品种植管理标准,多采取清园和生物、物理防治方式,结合农药防治 加强病虫预测预报,及时防治:1 清园 每年采果后及时进行清园,结合修剪清除病枯枝并深埋或焚毁处理 施用矿物油、石硫合剂等对树冠及全园进行消毒,杀灭黑星病、炭疽病、霜霉病、疮痂病等越冬病原菌和红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫等越冬虫卵,也可保温御寒,提高树体抗寒能力 2 生物防控 引进太阳能捕虫灯,减少椿蟓、蛾类等害虫的数量,同时结合衣药防治的方法重点防治椿蟓 引进捕食螨可以有效减少果期的红蜘蛛等害虫数量 3 药物防治 芽瘿蚊防治是在4月底至5月上旬成虫羽化时,喷布敌敌畏两次 第一次在羽化初期,三天后再喷一次,杀死成虫,防止产卵于春孕嫩梢芽眼 红蜘蛛可选用石硫合剂、克螨特、尼素朗乳油、东龙等防治 防治蝽蟓在6、7月摘除卵块:7月若虫聚集危害时喷敌百虫,或敌敌畏,捕杀成虫 防治锈壁虱喷代森锌或好年冬乳油 由于金橘树型较小,且集观赏、食用和药用价值于一身,是人们提高生活品质的最佳观赏植物之一,因而人们开始开发它的阳台盆栽观赏价值 盆栽金橘在中国香港、澳门及广东地区是春节期间传统必备的盆花,人们称它吉祥果 金橘果皮维生素丙的含量较高 果盐或糖饯,以甘草作调料,制成凉果 金橘果实皮肉均可食用,甜酸可口,营养丰富,金柑除鲜食以外,传统加工产品为 “金橘饼” 也可加工为“白糖金柑饼” “甘草金柑”,果汁以及糖水罐头等 金橘的营养价值较高,其果实中含有丰富的糖、酸、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、镁、铁、磷等营养物质 金橘皮中含有人体所需的多种营养物质,VC含量占金橘中总VC的80% 一人一天吃5~6个金橘即可满足人体一天维生素C的最低需求量 果实:健脾,理气;用于水肿,气痛,病气,脱肛,产后气滞,腹痛,子宫脱垂 果皮:用于肺结核,镇咳等功效 金橘果皮因其含有大量果胶、香精油和金桔苦素,可以应用在食品、化工等多个领域,因此具有很高的经济价值和保健价值 韩彦直 《桔谱》:“金柑(橘)出江西,北人不识 景佑中始主汴都,因温成皇后嗜之,价遂贵重 ”宋·欧阳修 《归田录》:“金橘香清味美,置三樽俎间,光彩灼灼如金弹丸 ……温成皇后尤好食之,由是价重京城 ”金橘,该名最早见于《列仙传》 约3世纪人士所作,但仅有名而无释义 次见干唐代王连诗记载,但亦无解录 再次见于北宋梅尧臣诗中“越栩如金丸……谁传岭外语” 今取欧阳修《归田录》(1067年)中金橘一名,以其所述 确证是本种无疑 李时珍《本草纲目》中之金橘即本种
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